香侬酒店管理学院
香侬酒店管理学院
Shannon College of Hotel Management
学校简介
香侬酒店管理学院成立于1951年,创办人是布兰登·欧里根博士,目的是为爱尔兰的酒店业培训经理人。从那时开始,香侬酒店管理学院便成为爱尔兰首屈一指的酒店学院,并因其良好的声誉而名扬国际。香侬酒店管理学院(The Shannon College of Hotel Management)成立于1951年,成立该学院的初衷是为了培训爱尔兰酒店业的中层以上管理干部,学院长期以来追求高质量的教育,从而使得该学院跻身入全球最佳酒店管理学院的行列。香侬酒店管理学院是爱尔兰爱伦塔集团(AerRianta)下属企业,同时也是爱尔兰国立大学(National University of Ireland)的下属学院。
香侬酒店管理学院遵循独特的教育方式,学院认为优秀的酒店管理专业毕业生应该同时具备现场操作、现场指导以及培训管理等几方面的能力,同时也应该强调学生应该对产品知识的掌握、商业沟通技巧的掌握以及外国语言掌握等几个方面进行熟练掌握。香侬酒店管理学院的这一教育思路与世界上其他一流的酒店管理学院的思路不谋而合。在香侬酒店管理学院学习,学生需要掌握的不仅仅是书本上的知识,同时也会参加众多的实践活动,我们经常会邀请来自爱尔兰以及世界知名大学的讲师前来为学生授课。香浓同时遵循小班授课的原则,这样才能使得每个学生的需求被教师充分地注意到。
香侬毕业的学生可获得爱尔兰国立大学统一颁发的商学学士学位和商学与酒店管理双文凭。香侬的学士学位被誉为欧洲乃至全球含金量最高的文凭之一,全球许多酒店业巨头均毕业于此。本学院经过爱尔兰国立大学资质认证。
课程:
国际酒店管理学士学位
本学院提供一条独特的通往酒店业管理职业生涯的道路——为期四年的国际酒店管理学士学位学习,其中包括四个为期13周的学期学习和两次行业实习。这些课程的设置为学生达到一家国际酒店总经理或类似级别的职位作准备。
第一学年
香侬学院的优势之一是将重点放在实践培训上。在第一学年中,学生们要轮流在五个实践小组中学习,每两周轮换一次,这五个小组分别是厨房/食品科学与卫生、饭店服务、食宿服务,以及信息技术。一年级学生在这些实践小组中每周工作四天,每天四个小时。他们还须学习商业和酒店管理科目。
第二学年
本学年学习包括在爱尔兰一流的国内和国际酒店进行实习。学生在此期间可以从雇主处领取薪水。这一实习期受到学院的严格监控。
第三学年
学生返回香侬学院继续第三学年课程的学习,其中包括许多商业研究和酒店管理科目。
第四学年
本学年可以划分成两部分。首先,学生在学校完成一个学期的学术科目的学习。然后,必须在爱尔兰的酒店完成一段为期10个月的管理实习。学生在这一阶段也可以拿到薪水。
语言学习预科课程:
语言学习预科课程提供英语语言学习课程,这主要是满足打算参加国际酒店管理商业学习学士学位课程学习的学生的需要。这一课程也同样适合希望在其他讲英语的学院/大学学习本科或研究生课程的学生。语言学习预科课程还非常适合已经达到香侬学院学位课程最低学术要求的学生,或者那些选择了学位但需要提高英语口语与书面表达能力的学生。顺利完成语言学习预科课程的学生将被授予爱尔兰国立大学英语语言学习证书。